Villgrater – Affumelli Tirolesi da 200 gr. o 1700 gr.

I salamini a forma di sigaro sono una tipica specialità altoatesina. Una delicata miscela di spezie dona il gusto armonico e deciso.

PREPARAZIONE
Carne di manzo magra dell’ Alto Adige e la migliore carne di maiale sono gli ingredienti principali dei salami artigianali leggermente affumicati e asciugati all’aria.

COME GUSTARLI
I pratici affumelli con involucro secco sono l’ideale per uno spuntino e come provvista per le escursioni. Sono squisiti con lo Schüttelbrot (pane di segale altoatesino) e con i Vinschgerlen (pane nero speziato).