Villgrater – Affumelli Tirolesi da 200 gr. o 1700 gr.

Le salami en forme de cigare est une spécialité typique du Tyrol du Sud. Un délicat mélange d'épices donne le goût harmonieux et décisif.

Préparation
Le bœuf maigre du Tyrol du Sud et le meilleur porc sont les principaux ingrédients du salami artisanal légèrement fumé et séché à l'air.

Comment le goûter
I pratici affumelli con involucro secco sono l’ideale per uno spuntino e come provvista per le escursioni. Sono squisiti con lo Schüttelbrot (pane di segale altoatesino) e con i Vinschgerlen (pane nero speziato).