Villgrater – Prosciutto al Ginepro

Tra i delicati tipi di prosciutto cotto, quello al ginepro ha un aroma speciale. La qualità del ginepro grattugiato e la leggera affumicatura lo rendono una vera squisitezza.

PREPARAZIONE
Per il prosciutto di qualità di produzione artigianale vengono selezionate, cotte e leggermente affumicate le migliori parti del prosciutto. La finissima polvere di ginepro affumicato, ricavata dal legno profumato, ricco di resina, forma la crosta aromatizzata al ginepro.

COME GUSTARLO
Questo prosciutto cotto è adatto sia per gli antipasti che per le portate principali. Si sposa bene per esempio con funghi o spinaci. Si consigliano asparagi freschi su delicate fette di cotto al ginepro.