Villgrater – Salamino di Capriolo da 180 gr.

Comparé au salami de chevreuil, la saveur du gibier reste ici discrètement en arrière-plan. Le goût délicat du salami résulte d'un mélange naturel d'épices et d'assaisonnements à l'air frais de la montagne.

Préparation
Pour la préparation du savoureux salami de chevreuil, nous utilisons de la viande de porc et de chevreuil. Le salami est fourré dans un boyau naturel et séché à l'air pendant au moins 4 semaines.

Comment le goûter
Le salami de chevreuil est particulièrement adapté pour une collation rustique le soir. Un bon verre de vin rouge est l'accord idéal.

Avant la consommation, sortez le salami de chevreuil de l'emballage sous vide et laissez-le respirer à température ambiante pendant une heure, afin qu'il puisse développer tout son arôme. Conservez le salami avec la venaison dans un endroit frais et sec.

Ordinare