La société Delizie delle Alpi est née en 2001 animée par une forte passion pour la montagne et ses produits, dans le but de distribuer et de faire connaître les délicieuses spécialités culinaires qui sont produites dans les Dolomites avec une longue tradition de produits pour les gourmets qui sont encore aujourd'hui réalisées avec des méthodes artisanales et une très haute qualité, de nombreuses productions sont encore familiales où les «recettes» et les «secrets» se transmettent de génération en génération et toujours en utilisant les mélanges d'épices qui étaient autrefois utilisés. En plus de tout cela, il faut avoir un excellent palais et être amateur de bonnes choses, être gourmets, connaître les produits et comment ils sont fabriqués. Ici puis au fil des années ont également été rejoints par des producteurs de qualité pour les jambons San Daniele ou certaines confitures très raffinées produites près du lac Braies, de tout cela vient après de nombreuses années d'expérience l'idée de faire connaître à un public toujours plus large tous ces hauts des produits alimentaires de qualité, c'est ici que débute cette nouvelle aventure.