Villgrater – Landjager da 170 gr.

Les saucisses crues tyroliennes classiques ressemblent au Kaminwurzen, dont elles se distinguent par leur forme aplatie.

Préparation
Pour les saucisses fumées Landjäger, le bœuf et le porc sont finement hachés et légèrement fumés.

Comment le goûter
Les saucisses fumées salées Landjäger offrent une excellente collation avec du pain, des petits pains complets (Weckerl) ou des petits pains de seigle (Roggenlaibchen).