Villgrater – Coppa Affumicata
€8,90 – €33,00 IVA Inclusa€1,74–€1,98 /100 g
La coppa è conosciuta in Italia anche con il nome di “capocollo”. Deriva dalla carne del collo del maiale, a cui si aggiungono soltanto sale ed erbe aromatiche.
PREPARAZIONE
Per la coppa selezioniamo la carne migliore, salata a secco e aromatizzata con erbette fresche di montagna. Leggermente pressata e affumicata, la coppa sprigiona tutto il suo aroma.
COME GUSTARLA
Grazie alla composizione leggermente mista della sua carne, la coppa ha un gusto particolarmente delicato e succulento. L’ideale è tagliarla a fette sottilissime, dona alle insalate un tocco di raffinatezza.
Peso | N/A |
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Peso | 1900 gr, 450 gr |
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Recensioni
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