Villgrater – Affumelli all’aglio da 210 gr. o 1100 gr.

La giusta quantità di aglio e di altri ingredienti aromatici determina il carattere di questa specialità di salami artigianali.

PREPARAZIONE
Alla base di carne di manzo e di maiale si aggiungono aglio grattugiato e spezie finemente macinate, in modo tale da conferire una leggera, delicata nota d’aglio. Il salame artigianale viene abbondantemente affumicato.

COME GUSTARLI
Il salame all’aglio è una delizia del palato per i buongustai. Si sposa bene con la verdura, ma arricchisce anche i bolliti e gli arrosti.