Villgrater – Salamino di Cinghiale da 190 gr.

Parmi les spécialités du salami de Cacciatori, le salami de sanglier est incontournable. Ceux-ci ne sont que légèrement aromatisés, afin de ne pas altérer leur goût sauvage particulier.

Préparation
Le salami de sanglier fait partie de nos spécialités maison. Pour les préparer, nous utilisons 60% de viande de sanglier et 40% de porc, qui une fois délicatement aromatisée est séchée à l'air de nos montagnes.

Comment le goûter
Avec leur légère note de vin rouge, les salamini se marient particulièrement bien avec les antipasti et les apéritifs aux excellents vins.