Villgrater – Speck di cervo 200 Gr
€8,99 IVA Inclusa€4,50 /100 g
Da alcune parti della coscia si ottiene il prosciutto di cervo, di colore scuro e povero di grassi. È una specialità per tutti coloro che amano la carne di selvaggina.
PREPARAZIONE
Lo speck di cervo è salato a secco e leggermente affumicato. Le erbette di montagna locali gli conferiscono il suo aroma delicato. Grazie alla stagionatura ottimale, il prosciutto acquista la sua morbida consistenza.
COME GUSTARLO
Tagliato sottilissimo, è un ideale compagno di spuntini e di piatti a base di selvaggina. Si consiglia il carpaccio di cervo con varie salse o con il pesto.
Scheda Tecnica – Speck di Cervo
Peso | 200 g |
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