Villgrater - Копченый бекон

Бекон получают из свиного сала и мышц брюшка. За его аромат и сочность его особенно любят на кухне, где он широко используется.

приготовление
Панчетта из отборной свиной грудинки посолена и покрыта гармоничной смесью специй. Благодаря холодному копчению с использованием древесины бука и выдержке в течение 4-5 недель он приобретает свою вкусовую ноту.

COME GUSTARLA
С панчеттой можно приправить клецки спек, соусом карбонара или ячменными супами. Также хорошо сочетается с жиром различных видов жаркого.